SABOREA Y DISFRUTA NUESTRA CARTA

Cocina andaluza y mediterránea

EMPEZAMOS CON

Salmorejo Cordobés

Con taquitos de jamón ibérico deshidratado

Croquetas cremosas de jamón ibérico
Nuestra excelente ración de ensaladilla casera
Bravas El Patio – con salsa brava o ali-oli
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
Queso curado Gran Reserva
Morcilla de Burgos frita en nuestra harina de fritura
Tosta de sardina ahumada con tomate confitado
Anchoas del Cantábrico ¡Espectaculares!
Boquerones en vinagre con patatas fritas
Matrimonio de anchoas y boquerones
Tumbonas de Barbate

6 filetitos de atún rojo aliñados, alga wakame y tomate confitado sobre tosta de pan de mollete

Twister de langostinos

Langostinos envueltos en pasta brick con mahonesa de aguacate y lima

Tacos mejicanos de atún rojo

Fajitas de trigo rellenas de atún rojo, aguacate, cebolla dulce y alga wakame

BASTONES DE BERENJENA A LA ANDALUZA CON MIEL DE CAÑA
GRAN PARRILLADA DE VERDURAS

Berenjena, tomate, cebolla, calabacín, espárrago triguero, champiñón, pimiento verde, rojo y amarillo

Corazones de alcachofa salteados con jamón ibérico y terminado con huevo poché
HABITAS BABY FRITAS EN ACEITE DE OLIVA CON JAMÓN IBÉRICO
Alcachofas fritas en cuartos con ali-oli fino
FLORES DE ALCACHOFA CONFITADA – 3 UNID.
PIMIENTOS DEL PADRÓN
ENSALADA EL PATIO
ENSALADA DE TOMATE ROSA ALIÑADO CON CEBOLLA DULCE Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN

Tomate rosa de la sierra de la culebra

ENSALADA DEL TÍO CHANQUETE

Tomate, espinacas crujientes, cebolla dulce, taquitos de atún rojo, salmorejo y sardina ahumada

ENSALADA DE TOMATE Y VENTRESCA CON CEBOLLA Y PIPARRA

Tomate rosa de la Sierra de la Culebra

ENSALADA DEL PASTOR

Espinacas, queso de cabra, cebolla caramelizada, taquitos de jamón, emulsión de mostaza y huevo escalfado

SARTÉN DE HUEVOS ROTOS Y GULAS AL AJILLO
Sartén de huevos rotos con patatas y jamón ibérico
FINGERS DE POLLO CON PATATAS Y SALSA BARBACOA
Cesta de pan y picos – Por persona
TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA
PAN TOSTADO CON TOMATE TRITURADO

LA FRITURA Y EL PESCADO

GRAN FRITURA VARIADA EL PATIO

Boquerones, calamares de potera, puntillas y bienmesabe

CALAMARES DE POTERA EN ANILLAS ¡ESPECTACULARES!
BOQUERONES PLATEADOS DEL SUR
PUNTILLITAS A LA ANDALUZA
BIENMESABE (CAZÓN) ADOBA SEGÚN NUESTRA RECETA
MEJILLONES GALLEGOS ETIQUETA NEGRA EN CAZUELA
TORTILLITAS DE CAMARONES ARTESANAS DE CHICLANA (CÁDIZ) – UNIDAD
CHIPIRONES DE POTERA A LA PLANCHA CON ALI-OLI
TARTAR DE ATÚN ROJO SALVAJE
TATAKI DE ATÚN ROJO SALVAJE

Sepia (choco) a la plancha con ali-oli

PULPO A LA PLANCHA

Acompañado de emulsión de patata, aceite de oliva virgen y pimentón de la Vera

GAMBA BLANCA A LA PLANCHA

Huelva

CARNES

«PERRITO» DE PAN DE BRIOCHE PULLED PORK DE SECRETO IBÉRICO

Con queso cheddar y aros de cebolla

RIB-EYE STEAK DE VACA A LA PARRILLA AL TOQUE DE ROMERO

500 gramos

SECRETO IBÉRICO A LA PLANCHA
PRESA IBÉRICA A LA PLANCHA CON PATATAS
LOMO ALTO DE TERNERA A LA PARRILLA CON PATATAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN

500 gramos………..250 gramos

HAMBURGUESA FLAMENQUITA

150 grs de la mejor carne de ternera en pan de brioche con queso, bacon y patatas fritas

SUPER HAMBURGUESA EL PATIO

300 grs de la mejor carne de ternera en pan de mollete con queso cheddar, bacon y patatas

SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA A LA PLANCHA CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA – 240 GRS APROX.
WOK DE SOLOMILLO DE TERNERA

Bambú, trigueros, aguacate y arroz salvaje

ARROCES (MÍNIMO 2 RACIONES

PAELLA MIXTA
PAELLA «TO PELADO» MIXTO

Calamar, mejillón, gamba y pollo

PAELLA «TO PELADO» SOLO CON GAMBAS
ARROZ NEGRO
PAELLA DE VERDURAS
PAELLA DE MARISCO
ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE

POSTRES

TARTA DE QUESO CASERA
MUERTE POR CHOCOLATE
TARTA FINA TEMPLADA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA
TARTA DE ZANAHORIA
CREPES DE CHOCOLATE Y NATA
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA
FLAN DE HUEVO CASERO CON NATA
NATILLAS CON GALLETA MARÍA AL TOQUE DE CANELA
HELADOS VARIADOS NESTLE

Consulta a tu camarero

CARTA DE VINOS

FINCA BESAYA

D.O. Rioja

SIERRA CANTABRIA

D.O. Rioja

LA MONTESA

D.O. Rioja

LUIS CAÑAS

D.O. Rioja

RAMÓN BILBAO

D.O. Rioja

CARRAMIMBRE

D.O. Ribera del Duero

MELIOR DE MATARROMERA

D.O. Ribera del Duero

RA ROBLE 9 MESES

D.O. Ribera del Duero

SEMELE

D.O. Ribera del Duero

HACIENDA DE ARINZANO – VINO «DE PAGO»

D.O. Ribera del Duero

FINCA RESALSO

D.O. Ribera del Duero

EMILIO MORO

D.O. Ribera del Duero

CARMELO RODERO – CRIANZA

Ribera del Duero

HABLA DEL SILENCIO

D.O. Extremadura

JUÁN GIL

D.O. Jumilla

GRAN FEUDO

D.O. Navarra – Rosado

LA CAMIONETA

D.O. Rueda – Blanco

ANALIVIA

D.O. Rueda – Blanco

ANALIVIA MAGNUM 1,5 LTS

D.O. Rueda – Blanco

JOSÉ PARIENTE

D.O. Rueda – Blanco

PIONERO MUNDI

D.O. Rias Baixas – Blanco

MAR DE FRADES

D.O. Rias Baixas – Blanco

MAR ADENTRO

D.O. Monterrei – Blanco

BARBADILLO

Cádiz – Blanco

FINO QUINTA

Jeréz – Blanco

MANZANILLA LA GUITA

Jeréz – Blanco